烤三文鱼串配新鲜牛麦和石榴

30-45 分钟

简单

晚餐

配料

份量

约 600 克 Frøya 中脊肉

腌制

1 dl 橄榄油
一个柠檬的皮和汁
2 蜂蜜
0.5 牛至
0.5 百里香
0.5 洋葱粉
少许切碎的红辣椒

马铃薯沙拉

3 dl 粗麦粒（按照包装上的说明烹煮）
1 圣女果
0.5 黄瓜
平叶欧芹
3 棵葱
薄荷糖
两个柠檬的汁和 2 汤匙橄榄油
盐和胡椒粉
装饰用石榴

说明

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这样做

腌制将所有香料与油、柠檬汁混合。将三文鱼切成适合烧烤的大块。将三文鱼放入腌泡汁中并冷藏。将肉串放入水中。然后准备制作粗粮沙拉：
煮熟后，将其倒入滤网。
将西红柿和黄瓜切碎。放入滤网中，让水分全部流出。
切碎欧芹和薄荷
在碗中混合所有配料。浇上柠檬、油、盐和胡椒粉。
现在拿出烤串。串上三文鱼块，在烤架上烤至鱼肉呈淡淡的粉红色。上菜时配上牛杂粮，并用石榴点缀。如果您喜欢酱汁，芝麻酱也是不错的佐料。