肉汤配 1TP3 三文鱼

用中火将葱放入油中煎炸。加入大蒜。加入茴香籽，小火慢炖。加入切成薄片的茴香，然后加入藏红花及其溶解的水。加入切碎的香草。在洋葱下放置一刻钟。

现在加入番茄、橙皮、鱼汤和白葡萄酒。用中小火煮至少一个半小时，煮得越久越好吃。这种底料可在前一天制作。

在食用前 30 分钟，重新加热底料，使其保持温热。将 Frøya 的三文鱼切成块状。白鱼也同样切块。洗净贻贝。将其加入汤中。如果有事先煮熟的大虾和小龙虾，可在食用前加入。

上桌前，让鱼在肉汤中浸泡几分钟。

舀汤，用新鲜香草点缀。